Rezept

 

Zutaten:


• 500 g Mehl type45
• 65 g Zucker
• 10 g Salz
1 Ei
• 250 g Milch gemäßigten
• 150 g Butter bei Raumtemperatur
• 20 g Hefe
125g Trauben in Rum eingeweicht (oder Kirsch)
Ganze Mandeln zum Garnieren der Boden der Form

     Methode:

Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Milch und Eier für 3-4 Minuten. Langsamer

Kneten Durchschnittsgeschwindigkeit die Trennung des Fruchtfleisches.

Stir in Butter niedriger Geschwindigkeit 2-3 Minuten.

Kneten Sie 2-3 Durchschnittsgeschwindigkeit - Minuten.

Rosinen einrühren und unter Rühren 1 Minute langsamer Geschwindigkeit und lassen Sie stehen 1/2 Stunde bis 1 Stunde.

Butter der Pfanne nehmen und die Mandeln kougelhof grundsätzlich die Form füllen den Teig und lassen Sie wieder steigen für 1 Stunde bei 1:30 bei Raumtemperatur, dann backen bei 190 ° C zwischen 30 Minuten und 1 Stunde.